Congélation du Semois

Il m'es arrivé à plusieurs reprises de congeler du Semois en paquet de 250grs ou de 100grs. Perso, le tabac ne s'altère pas du tout et gagne un soupçon d'hygrométrie. Si vous ne l'avez pas encore fait à vous d'essayer et vous m'en direz des nouvelles. De plus pour le stockage c'est impeccable car le semois ne sèche pas du tout et ce conserve très longtemps.

Pour le semois que j'achète en paquets de 250g, j'utilise un procédé similaire. Un morceau de terre cuite trempée dans l'eau puis épongée que je laisse au-dessus du tabac, dans le pot. Pour les autres, j'essaie de ne pas avoir plus de deux ou trois boîtes ouvertes simultanément, et je les fume entrièrement avant de passer à d'autres. Un Blacwoods, un Skiff Mixture ou un Best Brown un peu sec n'est pas un problème, mais un semois sec est détestable.

barbapipe a écrit:un semois sec est détestable.

OUI!! tout comme un gris!

Hé bien moi, le tabac je le fume sec 

Moi aussi je le fume sec et je n'ai pas de rallumages intempestifs ou autre glougloutage, actions constantes pour des tabacs trop humides. 

Je comprends qu'on puisse fumer sec. Un tabac sec est plus facile à fumer, pas ou peu besoin de rallumer, on peut même être distrait. Mais ce qu'on perd comme nuances et saveurs lorsqu'il est sec !!! Je compare ironiquement, en exagérant à peine, fumer le tabac sec à manger un steak trop cuit. Mais on peut aussi aimer le steak trop cuit. Pourquoi pas ?

Et pourtant, le steak je l'aime bleu !

Je rejoins Barbapipe à 100%

Ah oui, Hitch, ils ne savent pas ce qu'ils manquent tous ces fumeurs de sec ! . Mais peut-êrtre cherchent-ils simplement la facilité. Bien sûr il ne faut pas non plus que le tabac soit humide, mais juste à point, bien souple sous les doigts. Comme un steak cuit à point. Bleu, il a moins de goût (désolé de te contredire, Stout) car la cuisson plus longue lui apporte plus de goût. Ce ne sont que mes constatations personnelles (pas de règles) de 50 ans de pratique de la pipe... pour le steak, j'en mange moins que je ne fume de pipes et je ne suis pas fan inconditionnel de la viande de boeuf grillée ou poêlée. Je préfère la volaille et le poisson.

... il y aurait donc deux (bonnes ) manières d'apprécier son tabac, affaire de goût.
Et selon le tabac, aussi.
Et puis, il faudrait s'entendre sur le terme "sec", bien entendu, personne ici ne voulant parler de tabac cassant et tombant en poussière.

Quant à la viande rouge, je te suis Barbapipe : moins viandard qu'avant (en avançant dans l'âge, dit-on) et davantage de poisson et de volaille.

Sec ou moins sec, allons tous en paix.

Je préfère fumer trop humide, même si c'est délicat à gérer entre les rallumages éventuels et le coup de chenillette salvateur, plutôt que trop sec quand ça crame comme un feu de paille, arrache les papilles et tue tous les arômes. Il est pour moi impossible de fumer un Semois, un gris ou du 1637 trop sec, c'est juste immonde à mon goût.

Par contre je préfère une viande rouge trop crue à trop cuite mais là encore il faut une excellente viande

Il est entendu qu'un tabac même sec n'est jamais sec à 100% - il y a toujours une humidité ambiante. C'est pourquoi je parle de souplesse des brins. Des brins souples d'un flake anglais sont toujours plus humides que des brins souples de semois. Et un flake même sec est plus agréable à fumer qu'un semois sec car les flakes sont cuits et/ou pressés et plus gras. Mais les brins d'un semois doivent être vraiment très souples pour bien profiter des arômes et nuances.

@barbapipe (content de te relire) et @Hitch (content aussi de te retrouver): je suis parfaitement d'accord avec vous concernant le Semois. Il faudrait mettre fin une fois pour toute à ce conseil maintes fois lu, et souvent prodigué par des fumeurs dit "avertis" de Semois, que ce dernier se fume sec, archi-sec (et cela de père en fils belges, qu'ils disent).
Belle connerie qui permet seulement de passer complètement à côté de toute la richesse aromatique de ce magnifique tabac.
Heureusement que je n'ai pas pris leurs écrits pour paroles d'évangiles à l'époque !
Pour l'anecdote, dans une de ses revues de tabac, Erwin Van Howe (himself...) semble avoir effectivement découvert que les Semois gagnaient à se consu/omer "humide" (bon en même temps il avoue n'avoir jusqu'alors jamais goûter les tabacs de JP Couvert. Pour un "grand" amateur de Semois...): http://www.fumeursdepipe.net/artfontilsuntabac29.htm

Par contre, les Virginies, je ne peux les fumer au sortie de la boîte: piquage de baveuse assuré !
Je dois les laisser sécher, et, parfois sans doute bien plus que de raison (selon vos propres goûts).

Comme tous les bruns le Semois se fume "humide"

Autrefois, dans ma vie précédente, certains producteurs ajoutaient au semois un produit à base de parafine pour assurer une conservation plus longue et une meilleure combustion. J'ai du en fumer du pareil à mes débuts.  Manil - ou son prédécesseur, je ne sais plus - proposait son semois sans conservateur. Il emballe son tabac sec pour qu'il ne moisisse pas. Le tabac de Couvert est à bonne hygrométrie, je trouve. Juste ce qu'il faut. J'ai discuté de ce point avec Erwin Van Hove qui, à présent est bien d'accord avec moi au sujet du semois sec/humide et tend à préférer lui aussi le semois de Couvert plus riche en saveurs.