Qu'est-ce qu'on boit ?

par Natrix Mar 2 Fév - 3:36

Ce soir je me suis laissé tenté par une bière d'une micro-brasserie qui à élue domicile dans ma ville. Elle offre à la vente environs une 12aines de produits. Au début, leurs produit n'offraient pas une grande régularité, mais maintenant, ce problème semble réglé. Celle que je boit à l'instant est L'infernale. Une bière de type belge à 9%, très équilibré.
Qu'est-ce qu'on boit ? Z

Je sais que très peu d'entre vous aurons la chance d'essayer un de ces produits, mais bon, c'est ce que je boit ce soir. Smile

Mais si jamais vous êtes en visite au Québec, n'hésitez pas.

Bonne soirée à tous !

par **Lulu** Mar 2 Fév - 10:19

Merci pour l'info Natrix, avec 9° en alcoolémie elle doit être bien goutue.

par Natrix Mar 2 Fév - 19:41

Malgré tout Lulu, comme toute bonne bière bien équilibré, ce n'est pas l'alcool qui prend le dessus sur le goût.

J'ai ouvert ce post pour qu'on puisse partager un peu sur les bières et l'alcool.Tel le quoi dans quoi, ça alimente le forum et c'est intéressant de découvrir d'autre chose. Je sais qu'avec cette première bière, les chances que vous ayez de tomber dessus son presque nul, mais c'est ce que je buvais, donc. Smile

N'hésitez donc pas de rajouter des réponses, peut-être qu'une section du forum sera rajouter, mais sinon, ce n'est pas vraiment nécessaire.

par Stout Mar 2 Fév - 20:35

En matière de bière, je ne bois quasiment que du Stout et du Porter.
Quand je bois une blonde, c'est toujours une fortement houblonnée : une (vraie) Pils, ou bien une Lager.
En Lager, une de mes préférée est la Brooklyn Lager qui, comme son nom ne l'indique pas est... canadienne, plus précisément de Québec. (bouteille consignée, mais ça fait un peu loin)
En revanche, je n'aime pas du tout les bières belges de type "abbaye".

Ce qui est bien avec la bière, c'est que c'est un excellent révélateur d'un certain aspect de (non-)qualité d'un tabac : ça arrache la langue !

par roark Mar 2 Fév - 20:58

Quant à moi, j'aime la bière, point. vhappy

J'aime la bière comme on aime les femmes.

Blonde ou brune, blanche ou ambrée, légère ou corpulente, Belge, Française, Marocaine ou Azeri*, j'aime la bière.

Bon, j'aime pas la Bud et la Corona mais ça compte pas : c'est pas de la bière.

Tout ce que je demande à ma bière, c'est d'être bien fraiche et d'avoir une histoire.

* Ma meilleure bière, enfin celle qui m'a le plus enchanté, c'était une bière artisanale subtilement parfumée à la banane, brassée dans le bar même d'un ami Azeri, à Bakou.
Enorme. boire

par Don Enrique Mer 3 Fév - 1:31

le trio des Patagonia's (made in Argentina) : excellente et délicieuse découverte...

par Don Enrique Mer 3 Fév - 1:37

@ Natrix et Big Dan ; celle-là, elle existe encore ?

par roark Mer 3 Fév - 4:21

Si j'étais pas au lit comme un hybride mollusque / galinacé / crêpe, je me ferais un gros bol de PIF pour me
Fracturer le bulbe.
Mais là, non.

par Natrix Mer 3 Fév - 4:41

Don Enrique a écrit:@ Natrix et Big Dan ; celle-là, elle existe encore ?

Il me semble bien que oui..

par Natrix Mer 3 Fév - 4:45

Perso en matière de bière, je préfère de loin les types Belge et encore plus les bières d'abbaye, tout contrairement à Stout. Smile

J'adore la Trappiste Rochefort 10, la Maredsous, vous voyez le genre.

Mais tout comme Roark, j'adore la bière tout court, tant qu'elle est à mon goût, elle est bonne ! Very Happy

par Don Enrique Mer 3 Fév - 5:09

Natrix a écrit:Perso en matière de bière, je préfère de loin les types Belge et encore plus les bières d'abbaye, tout contrairement à Stout.

J'adore la Trappiste Rochefort 10, la Maredsous, vous voyez le genre.

Mais tout comme Roark, j'adore la bière tout court, tant qu'elle est à mon goût, elle est bonne !

Je crois que Lulu sera d'accord, mais je ne sais pas si ça se trouve par chez vous : les bières de Chimay sont de vrais nectars...

par Natrix Mer 3 Fév - 5:25

Tu as raisons Don Enrique, ce sont d'excellente bières ! boire

par Natrix Mer 3 Fév - 5:27

Voici ce que je bois ce soir !

https://www.brasseursdumonde.com/nos-bieres/gamme-connaisseurs/lassoiffe-8/

par Don Enrique Mer 3 Fév - 5:58

Natrix a écrit:Voici ce que je bois ce soir !

https://www.brasseursdumonde.com/nos-bieres/gamme-connaisseurs/lassoiffe-8/

elle a l'air vraiment bien cette bière.
ça n'existait pas à l'époque où j'étais encore en Belgique....

merci pour la découverte
Bon, allons fumer, on n'est pas sur un forum de buveurs de trappiste

par **DAN** Mer 3 Fév - 6:22

Natrix a écrit:
Don Enrique a écrit:@ Natrix et Big Dan ; celle-là, elle existe encore ?

Il me semble bien que oui..

Je confirme ! smile

Et je confirme aussi que d'ici peu, il y aura sur le T.B. une rubrique qui se nommera "Les Tabacs et les Spiritueux" Cool

par Natrix Mer 3 Fév - 6:32

Bonne nouvelle !
Est-ce que la bière pourra avoir sa place dans cette rubrique ? Smile

par **DAN** Mer 3 Fév - 6:34

Natrix a écrit:Bonne nouvelle !
Est-ce que la bière pourra avoir sa place dans cette rubrique ?

euh voyons, voyons.... OUI ! Best

par **DAN** Mer 3 Fév - 6:35

Tiens, j'ajusterai le titre en conséquence ! smile

par Natrix Mer 3 Fév - 6:36

Alors c'est bon, je vote oui !

par jbey Mer 3 Fév - 6:45

par Gonzague Mer 3 Fév - 14:17

par **Lulu** Jeu 4 Fév - 9:14

par jbey Jeu 4 Fév - 22:24

apéritif entre amis, ce soir ça sera un vesper.... pour ceux que ça interresse voici un petit tutoriel sympathique
http://www.pratiks.com/video/cuisine/cocktails/4649/cocktail-james-bond-comment-preparer-un-vesper/
petit ajout essentiel à cette recette, piquer 3 olives vertes fourrées au piment rouge. Ca fouette le palais à deguster comme ça.
si on ne trouve pas de Lillet blanc, on remplace ce même Lillet blanc et le Gin par du Martini Blanc (c'est la même chose...)
bonne soirée
avec modération
(on dit toujours ça mais même si je l'invite, l'ami modération vient jamais à mes soirées... Smile

)

par Natrix Ven 5 Fév - 0:30

jbey a écrit:
(on dit toujours ça mais même si je l'invite, l'ami modération vient jamais à mes soirées... )

Pas plus fiable de mon côté, il ne se présente que très rarement..... Surprised

par Odoacre Ven 5 Fév - 1:03

Je ne bois que très peu d'alcool. Je ne suis pas fan du vin, habitant pourtant dans un région où il y a beaucoup de vins. Je préfère la bière, sans forcément en boire une entière, j'aime bien goûter de bonnes bières. En vrac, j'ai goûté les Gulden Drake, Barbar Bok, Faro, Barbe d'Or, Gouden Carolus, Quadruple Trappiste, Corsendonk, Duchesse de Bourgogne, une bière acheté aromatisé au whisky au Comptoir Irlandais mais dont je ne me souviens plus du nom, principalement les bières belges... De toutes celles que j'ai goûté, pour l'instant ma préférence va à la Faro et à la Quadruple Trappiste.

par gavroche Ven 5 Fév - 1:40

Jus de pamplemousse jaune et eau moit/moit... Smile

par Invité Ven 5 Fév - 1:45

Du vin, dans les trois couleurs. Préférence pour les vins de Loire et les vins du sud charpentés.

par arôme Ven 19 Mai - 22:32

je ne bois pas beaucoup et aime presque tout (sauf whisky, vodka et téquila, bon ça en fait pas mal tout de même vhappy

), le pastis l'été quand il fait chaud avec beaucoup d'eau, le vin à table ou la bière, et le digestif le soir l'hivers au coin du feu. Mais à part le digestif que je peu boire seul, il est quand même rare que je boive si je n'ai pas d'invités.

par Alex12 Sam 20 Mai - 0:10

J'aime le vin, rouge et blanc, le rosé est très agréable quand il fait chaud mais me rend vite nauséeux. La bière également.
Je ne bois pas d'alcools forts à part une Chartreuse en fin de repas.
En vins, je préfère les rouges tanniques comme le Madiran, le Graves, le Fitou, entre autres !

par Alex12 Sam 20 Mai - 1:25

Et aussi beaucoup de café.

par **DAN** Sam 20 Mai - 3:18

Pour ma part, c'est pas compliqué j'aime à peu près tout... vhappy

Mais une préférence marquée pour les scotch/whiskies et les bières stout et porter ! bave

par Don Enrique Sam 20 Mai - 4:39

Big Dan a écrit:Pour ma part, c'est pas compliqué j'aime à peu près tout...

Mais une préférence marquée pour les scotch/whiskies et les bières stout et porter !

Big Dan est revenu !!!

A remarquer qu'il réapparaît quand il s'agit de boissons ... Smile

Bon retour parmi les nuages de fumées de nos pipes

par **DAN** Sam 20 Mai - 5:48

Don Enrique a écrit:
Big Dan a écrit:Pour ma part, c'est pas compliqué j'aime à peu près tout...

Mais une préférence marquée pour les scotch/whiskies et les bières stout et porter !

Big Dan est revenu !!!

A remarquer qu'il réapparaît quand il s'agit de boissons ...

Bon retour parmi les nuages de fumées de nos pipes

Je suis démasqué...

Very Happy

Merci de ton gentil message Don Enrique !

par Gonzague Sam 20 Mai - 12:53

Je ne suis pas un fan de bière, mais mercredi dernier j'en ai bu une que j'ai bien aimée

par Alexandre Sam 20 Mai - 13:31

Je bois à peu près tout, avec un penchant pour les bières, les vins de la vallée du Rhône, les languedocs (en rouge), le Bas Armagnac, sans oublier les whiskys Japonnais dont je suis fan...

J'aime aussi me faire des cocktails à base de rhum blanc smile

Qu'est-ce qu'on boit ? 50714220170319162032resized

Qu'est-ce qu'on boit ? Hibiki-suntory-30-anos

le Hibiki étant un de mes préférés...

par breizhexil Sam 20 Mai - 13:51

Vu votre photo Alex, vus donnez plus l'impression d'aimer les bouteilles pleines que leur contenu

J'aime un whisky le soir devant la TV ou éventuellement un bouquin. Par contre, je ne connais pas les Japonais. Va falloir que je goutte un de ces quatre.

Sinon, jouant au rugby, j'ai bien dû me mettre à la bière. Et depuis, cela passe tout seul!

par Alexandre Sam 20 Mai - 14:03

breizhexil a écrit:Vu votre photo Alex, vus donnez plus l'impression d'aimer les bouteilles pleines que leur contenu

J'aime un whisky le soir devant la TV ou éventuellement un bouquin. Par contre, je ne connais pas les Japonais. Va falloir que je goutte un de ces quatre.

Sinon, jouant au rugby, j'ai bien dû me mettre à la bière. Et depuis, cela passe tout seul!

Celles ci ne sont pas les miennes, c'est juste de l’illustration... lol!

En voici une que j'ai ouverte la semaine dernière, que je déguste avec parcimonie avec de bonnes bouffardes sifl

Qu'est-ce qu'on boit ? 30511320170513155904resized

par Stout Sam 20 Mai - 14:26

Alexharley, on l'a sans doute tous remarqué depuis un moment, aime la bonne chair et les liquides qui vont avec : avant, pendant et après Smile

Moi, j'aime bien... le Stout et le Porter, et puis la bière allemande (la meilleure, à mon goût).
Ceci dit, au quotidien je préfère le vin rouge, du Rhône et du pays d'Oc.
Le Whisky ? j'en ai usé à tel point et pendant si longtemps que c'est dorénavant occasionnel.
Le Ricard me plaît bien, et c'est très bon avec le Gris (sans blague !)
En matière de coktail, j'ai un faible pour le Bloody Mary.

par Alexandre Sam 20 Mai - 15:55

Effectivement Stout Smile

je suis aussi un grand adepte du Ricard ! tu a raison, il se marrie très bien avec les bruns... c'est assez souvent que je fais l'apéro au Semois ...
Qu'est-ce qu'on boit ? 2Q==

mais il faut rester sobre malgré tout, enfin presque....

Qu'est-ce qu'on boit ? 285564Abusdalcool

par **DAN** Sam 20 Mai - 20:08

Les bloody mary j'adore ! Souvent en apéritif... bave

Pour revenir aux whiskies japonais, j'ai eu le bonheur de gouter au Yamazaki 12 ans,
lors d'une dégustation/découverte de scotch/whiskies...

Tout simplement étonnant ! bave

par Don Enrique Sam 20 Mai - 20:34

On apprend tous les jours .... j'ignorais que les Japonais faisaient du whisky...
Pourquoi pas ?
Mais je ne crois pas que l'Ecosse produise du saké...

Dans nos régions, je suis très satisfait des vins rouges chiliens et argentins, on est très rarement déçu... C'est le soir après le souper.

Question bières, le choix ne manque pas. Les bières paraguayennes les plus connues sont BAVARIA et MUNICH......
Mais quand je me paie une bonne pinte après une grosse journée chaude, mon faible va aux "blanches", c'est léger et très rafraichissant.
Les PATAGONIA argentines sont délicieuses entre autres.

Bon dimanche à tous

par Natrix Sam 20 Mai - 20:47

Ben moi c'est les Scotch pur et dure, single malt qui ont ma préférence et la place de choix dans mon cabinet à boisson.J'ai toujours aussi quelques bouteilles de Rhum de divers pays. J'adore aussi le vin rouge des régions plus chaude (Espagne,Portugal, Argentine, Chili, Californie, vous voyez le genre). Côté bière, les types Belges ont ma préférence, mais j'en essais de nouvelles toutes les semaines, de tout types, car le Québec foisonne de Micro-Brasseries. boire

Disons que ma consommation d'alcool dépasse largement ma consommation de tabac, mais n'ayez crainte, je sais me contrôler, de temps à autres.... pleure

par Natrix Sam 20 Mai - 20:49

En passant @Big Dan, j'ai toujours cette bouteille qui attend impatiemment que tu vienne l'ouvrir !!! Smile

Qu'est-ce qu'on boit ? 00207126_is?$saq%2Dprod%2Dtra$

par breizhexil Sam 20 Mai - 21:33

Don Enrique a écrit:On apprend tous les jours .... j'ignorais que les Japonais faisaient du whisky...
Pourquoi pas ?
Mais je ne crois pas que l'Ecosse produise du saké...

Détrompez-vous Don, les whisky Jap ont une excellent réputation.

par **Lulu** Ven 26 Mai - 21:38

Aujourd’hui, je vais boire un bon Orval. boire

par **DAN** Ven 26 Mai - 22:43

Natrix a écrit:En passant @Big Dan, j'ai toujours cette bouteille qui attend impatiemment que tu vienne l'ouvrir !!!

Ce qui ne saurait tarder ! clin

breizhexil a écrit:
Don Enrique a écrit:On apprend tous les jours .... j'ignorais que les Japonais faisaient du whisky...
Pourquoi pas ?
Mais je ne crois pas que l'Ecosse produise du saké...

Détrompez-vous Don, les whisky Jap ont une excellent réputation.

En effet et je fus d'autant surpris de l'apprendre car je ne savais pas, moi non plus, qu'il produisaient du whisky...

par **DAN** Ven 26 Mai - 22:46

Lulu a écrit:Aujourd’hui, je vais boire un bon Orval.

En voilà une que moi et Natrix (grand amateur de belges, les bières s'entend Laughin

)
devrions apprécier... bave

par Alexandre Ven 26 Mai - 22:54

De suite c'est un bon Ricard...

et ensuite encornets farcis à la provençale, mais avec une touche personnelle bien pimenté (piments verts et ail haché fin) et rajoutés dans la sauce sans aucune cuisson, le plat s'en trouve littéralement transformé et l'encornet en valeur...

Accompagnement avec un riz parfumé Thai, cuit à la créole

et le tout arrosé d'un rouge, un Languedoc

je mettrais une tof, une fois le plat prêt à servir, seul bémol : les arômes ne passent pas par le net Xtra MDR!

comme promis : la voila, mais pas terrible la qualité (de la tof) j'étais trop pressé d'engloutir ce plat...

Qu'est-ce qu'on boit ? 23019520170526211541resized

par **Lulu** Sam 27 Mai - 1:37

Très belle recette Alexharlez et bonne de surcroît. bravo

l'artiste.

par Alexandre Sam 27 Mai - 1:53

merci Lulu, le plat n'a pas fait un pli lol!

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